环境艺术设计是中国普通高等学校专科专业，属于艺术设计类，基本修业年限为三年。
环境艺术设计主要研究环境艺术设计的基本理论知识，如设计基础知识、陈设艺术设计知识以及建筑制图与识图知识，具备环境设计、室内装饰设计、效果图技法、室外环境设计、报价与施工管理等方面的知识和能力。毕业后可从事建筑施工、工程报价、施工管理等工作。
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，环境艺术设计被划入文化艺术大类，专业类别为艺术设计类，专业代码为650111。
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，环境艺术设计保留，原专业代码650111变更为550106。
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